材料（４人分）
- サーモン ・・・・ ８０ｇ４枚
- レモン ・・・・・・・ 1/2個
- オイル ・・・・・・・ ５０cc
- 塩・こしょう ・・・・・ 適量
- 【ジェノヴェーゼソース】
- バジリコ ・・・・ 1/2パック
- 松の実 ・・・・・・・ ２０個
- にんにく ・・・・・・・ １片
- バルメザンチーズ・・ 大さじ１
- バージンオリーブオイル
・・・・・ 大さじ５ - 塩・こしょう ・・・・・ 適量
●作り方
| (1) | フライパンにオイルを入れ、サーモンの皮目を下にして入れ、焼き目を付ける。 裏返して弱火にして、火を通す。 |
| (2) | 皿に盛り、レモンとジェノヴェーゼソースを添える。 |
