（材料 ４人分）
- チンゲン菜 ・・・・・・ ３株
- 水 ・・・・ カップ４と１／２
- 豚ひき肉 ・・・・・・ ６０ｇ
- とりガラスープの素
・・・・・・ 大さじ２ - ワンタンの皮 ・・・・ ２４枚
- しょうゆ ・・・・・ 大さじ１
- 小ねぎ ・・・・・・・ 少々
- ごま油 ・・・・・・・ 少々
- 酒 ・・・・・・・ 小さじ２
●作り方
| (1) | チンゲン菜はゆでてさまし、小さく切って水気をよくしぼる。 |
| (2) | ボウルに豚ひき肉とチンゲン菜をいれ、酒小さじ２、しょうゆ小さじ１、とりガラスープの素小さじ１／２をいれてよくまぜる。 |
| (3) | これをワンタンの皮でつつみ、三角形におる。 |
| (4) | たっぷりの湯でゆでる。 |
| (5) | なべに水とスープの素をいれてにたてゆでたワンタンをにて小ねぎをちらす。 |
