材料（４人分）
- 松茸 ・・・・・・・・ ８０ｇ
- 人参 ・・・・・・・・ ４０ｇ
- うす揚げ ・・・・・・・ １枚
- 鶏肉 ・・・・・・・・ ５０ｇ
- （調味料）
- 鰹だし汁 ・・・・・ ５４０cc
- 酒 ・・・・・・・・・ ４５cc
- 淡口醤油 ・・・・・・ ４５cc
- みりん ・・・・・・・・ 少々
●作り方
| (1) | うす揚げは油抜きをしておく。 |
| (2) | 人参、うす揚げ、鶏肉は小口切り、松茸は大きめに切る。 |
| (3) | 全ての材料を入れ、火にかける。 |
| (1) | うす揚げは油抜きをしておく。 |
| (2) | 人参、うす揚げ、鶏肉は小口切り、松茸は大きめに切る。 |
| (3) | 全ての材料を入れ、火にかける。 |